员工文苑 | 中国酒文化与文化红川酒 （一）

酒，作为一种副食品，在今天的生活中，无时无刻与我们朝夕相处，相伴而行。

酒，作为液体面包，他不仅别具面包所具有的功能，还能催生人的力量，激发人的性情。

酒，作为一种特殊媒介，上通国际邦交的融通与发展，下联百姓生活的喜怒哀乐。

酒，作为亘古灿烂的文化因子，数千年来演绎出若干传奇故事，咏叹了不胜枚举的诗赋与词骚。

翻开酒的历史，尽管“上古之说”见仁见智，但发端于先秦时代，当为共同的认知。

打开酒的经典，《诗经》中三分之一以上诗歌，以酒写生活，以酒抒豪兴。

梳理酒的著述，《齐民要述》《四时酒要方》《博物志》《四库全书》等纵论酒事，刊载着酒的宏文与巨帙。

循着酒史的脉络，宋人窦苹所著《酒谱》，旁征博引，缜密考证，以通达见识，学人本色，撰成了酒文化历史的权威专著。

随着历史的演进，酒不断地充当着人们社会生活中的重要角色；

伴着岁月的更递，酒不时成为人们丰富味蕾、不离不弃的生活需求；

追着太阳的脚步，以酒开题，人间发生了数不尽的酒的传说和珍闻；

望着明月的圆缺，历代文人墨客振笔藻词，抒发着仁人志士精彩或悲壮的诗意人生。

因为酒的最初色泽，古道商贾、迁客旅人，赋予酒黄醅、绿蚁、碧蚁、黄封等别称。

因为酒的浓厚醇美，文人雅士、社会贤达，宝重酒为清圣、浊贤、琼浆、醍醐、芳醪等令名。

因为酒的曼妙香酽、清冽绵长，曾为皇家专享全罍、玉樽、椒浆、玄鬯、秬鬯等高雅尊名。

因为酒对大众生活莫大的黏性及助兴作用，被冠以红友、欢伯、杯中物、忘忧物等名谓。

中国酒文化源远流长，从秦汉一路走来，至少有着2200多年的历史；中国酒文化博大精深，和着历史的节拍，酒从未停止前行的脚步。历代先贤无不对酒这一佳饮顾盼流连、挥毫渲染，酒或者在诗赋曲词中催生酝酿，或者在笙歌曼舞下老熟醇香……

古往今来人们讲究以酒会友，良辰美景，相聚欢酌。人们也这样述说：酒烈如生命，酒香如爱情，酒趣如清风。一杯酒水、三味人生，人生这杯酒，或浓或淡度春秋；一樽清酒、无足轻重，世间百味，要用心灵去感受。

甘肃红川酒业有限责任公司