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珍珠龙泉魂——龙泉传奇行话说，粮是酒之肉，曲为酒之骨，水为酒之魂。三者缺一不可方能促成白酒之美。 白酒是世界六大蒸馏工艺白酒之一，作为陇酒代表的红川酒无疑具备蒸馏白酒工艺应有的天赋特质。 以质取胜、以质赢天下为品质恪守的红川酒享有陇酒经典、饮中极品、丝路明珠、中华老字号等诸多荣誉绝不是偶然的。懂酒的人都知道酒的品质高低，除了原粮与酒曲外，最重要的在于其工艺酿造用水。而红川酒所用之水——珍珠龙泉井水，有一个极为感人的神话传奇。
据说，几千年前，在千年文化古镇——红川的东槐村，有一口十几米深的即将干枯的古井。古井不远处居住着一位张姓教书先生，其温文尔雅、敦厚善良。一天早晨，他在河边散步，看见有一只恶鹰正在追逐一条小蛇，张先生见状惊悸不已，怜悯之情顿生心底，于是急忙捡起路边石砾，用力摔向恶鹰将恶鹰打走，小蛇幸得获救。随后小蛇向他鞠躬似的点了三下头，以示致谢。就在当天晚上，张先生梦见一个头戴王冠自称是龙王的人，对他说：先生白天所救的小蛇是龙王之子。为了感谢他对龙子的救命之恩，龙王便赠与他一颗宝珠。龙王临走时又说：“这颗宝珠如若藏在家中，就会使家道兴旺；如若投到水中，就会使当地物产丰饶。”张先生醒后果然发现衣袋中有一颗璀璨的宝珠。起床后，他在院中来回走动，反复思忖：是放在家中让自己富裕？还是丢到水中让百姓生活殷实富足呢？考虑再三，他认为还是造福民众为好。于是，他把宝珠投放到了屋旁的水井之中。从那以后，此地果然泉甘物丰。东槐村的父老乡亲为感念张先生的无私胸怀和龙王的赐宝恩德，就称此井为“珍珠龙泉井”。此井得福于神，得恩于张先生，岂不美哉！红川得此龙井，岂不幸甚！
珍珠龙泉井于红川酿酒业的功用价值所在 自龙王所赐珍珠被张先生投入古井后，据说此井水经珍珠的蕴融后，夏凉如冰，刺人肌肤；冬如温泉，热气蒸腾；遇旱不枯，逢涝不溢；清亮如露，壶内煮沸不积水垢。从此成为稀世罕有，天下奇绝的一汪清泉。据说东槐村百姓凡饮用此井之水者皆如张先生所愿个个衣食富足，生活无忧。并被红川历代烧酒作坊的老板用来酿造出红川烧酒，远销陕甘川青新宁等地市场。直至建国初期国营红川酒厂建成后，此井不仅被当地政府保护了起来，而且直至今天仍用于酿酒。正所谓一方水土养一方人。
“大自然是最好的酿酒师”，酒之高下，多在于水，欧阳修也说“酿泉为酒，泉香而酒洌”。而红川酒的酿造用水恰就取自长江水系上的珍珠龙泉。 那珍珠龙泉井水如何在现代工业化时代，被用于红川酿酒工艺用水，从而物尽其用，珍馐天物，造福桑梓、怡养于当代的老百姓呢？
在公司具有十多年工作经验的水处理员柏喜红专业的说：“随着酿酒科学技术的发展，工业化程度的提升，以及人们生活品位的提升，消费者对健康食品、绿色食品的诉求越来越高，对好酒的标准要求也越来越高。而珍珠龙泉井水的地理位置决定了它的天然品质，珍珠龙泉井水是绿色、无公害、无污染的酿造用水，它从源头上确保了酒体的品质优良、粮香醇正。”
俗话说：做酒亦如做人。如今沧海桑田，今非昔比，张先生也早已千古。但老先生的仁德厚泽则不随四时凋敝，依旧蕴化为精神文明的食粮，温润着四方子民、八方百姓的心田。而用神龙恩赐点化的龙泉水酿制而成的红川美酒也滋养着历代的黎民苍生。张先生传承下来的无私精神，将会与珍珠龙泉井的故事，经久渗透于红川酿酒人的企业理念中，代代相传。并以先生厚德怡养工匠精神，铸造出一代代珍珠龙泉魂。 .
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