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红川酒业第三届白酒生产工艺技术知识培训暨第一届白酒品评培训圆满结束开班仪式上公司总经理修卫华在致辞中强调，通过培训不仅让大家了解更多酒类知识，加强有效甄别各类白酒品质的能力，也能帮助参训人员以更专业的职业素养做好红川酒品牌文化的传播。未来，公司将进一步加强团队建设，着力打造传承创新红川酒技艺、创建知识型、技能型、创新型员工队伍，常态化开展培训，以进一步提高员工的综合素质和专业技能，为公司快速发展提供重要的人才支撑。
此次培训由公司技术专家担任培训讲师，为员工培训授课。培训共分为三个阶段，第一阶段为结合企业实际情况的理论知识培训，第二阶段为品评实践培训，第三阶段为实操技能考核。在理论培训中，几位讲师着重就中国白酒的起源、传统与科学、白酒中微生物及特点、白酒生产原辅料及水的要求、浓香型白酒的基本工艺知识等进行了详细讲解。
8月16日，培训圆满结束。经过了为期5天的强化培训和严格考核，使参训人员对白酒酿造的各个环节、质量标准及要求有了进一步的了解，同时也增强了团队的凝聚力，为进一步提升公司形象及企业持续发展奠定了坚实的基础。公司本着公平、公正、公开的原则，对考核评选出的15名白酒生产工艺技术知识优秀获奖者、13名白酒品评技能优秀者分别颁发了一、二、三等奖。
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