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一壶冬至酒，浓浓冬日情！时光悄然无声， 转眼间就进入了寒冬时节。 当我们感受到冬意渐浓的气息时， 也迎来了2022年最后一个节气——冬至。 冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
在北方，饺子可谓是冬至的“标配”，俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至天寒，容易冻耳朵，而饺子形状与耳朵相似，便有了“吃饺子可以防止掉耳朵”的趣说。 不仅如此，冬至在吃饺子时，许多人喜欢搭配白酒，因此便有“饺子就酒，越吃越有”的说法。如今，饺子配酒已成为冬至大家默认的绝妙搭配。
冬至历来就有喝酒的习惯，更有“酒暖寒冬，福必随至”的说法。冬至饮酒，不仅因为过节的必要仪式感，更重要的还是回家过团圆节、喝团圆酒的传统。
古人云，冬至大如年，人间小团圆。孤身在外的游子，在一年将尽的时候归家，只为了这一刻的团圆。幢幢灯影下，与家人围炉闲坐，共享热气腾腾的饺子，共饮醇香红川美酒，共话对明年的期盼，世间所有的思念，都在此刻得以圆满。
酒越饮越暖，水越饮越寒。 冬至日， 温一壶红川酒， 或围炉闲话往事， 或对饮小酌， 无论如何， 冬至都该有美酒相伴， 这才是冬天最暖心的事。 |
